Archives : Recipes

Recipes

Sablés à la noisette

Sablés à la noisette

De délicieux sablés à la noisette.

Ingrédients

50 g noisettes en poudre
160 g farine de blé semi-complète(T80 à T110)
40 g sucre de coco
40 g huile de coco liquide
1 œuf

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez l’huile, l’œuf et le sucre.

Ajoutez les noisettes en poudre et la farine puis pétrissez à la main afin de former une boule de pâte homogène.

À l’aide d’un rouleau, aplatissez la pâte. Découpez les sablés à l’aide d’un emporte-pièces puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 11 minutes. Laissez refroidir sur une grille. Bon appétit !

Haricots rouges à la mexicaine 2

Haricots Rouges à la Mexicaine

Des haricots rouges délicieux seuls ou dans des Burritos.

Ingrédients

500 g haricots rouges cuits
150 g riz cuit
140 g maïs cuit
250 g salsa
1 oignon
1 gousse d’ail
1 càs mélange mexicain (ou de cumin)
1 bouquet de coriandre hachée
Sel, poivre

Instructions

Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.

Dans une poêle à feu moyen, faites revenir l’ail et l’oignon avec l’huile d’olive 5 minutes.

Ajoutez les haricots, le riz, le maïs et la salsa dans la poêle, mélangez et laissez cuire 10 minutes (pensez à remuer de temps en temps).

Ajoutez les épices (et la coriandre hachée) et mélangez. Poursuivez la cuisson 1 ou 2 minutes. Servez chaud et dégustez.