Coup de cœur de Janvier : Pain d’épices au son d’avoine
Petit, je n’aimais pas le pain d’épices. J’adorais le miel, mais les épices et la texture ne me convenaient pas.
Aujourd’hui je n’aime toujours pas le pain d’épices industriel. Par contre j’aime beaucoup la version que mon père fait.
Petit bémol, ce n’est pas une version ultra-saine. Il est très riche en miel et en farine blanche.
J’ai donc décidé de préparer une alternative saine : un pain d’épices au son d’avoine.
