Name: Brownie Tout Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g chocolat, fondu; 130 g farine de coco; 80 g sucre (de coco pour moi); 1 c-à-c levure chimique; 200 ml lait de coco; 4 œufs

Un brownie tout coco (et chocolat) super fondant et trop gourmand.

Pour plus de moelleux, je vous conseille de monter vos blancs en neige. Mais si vous êtes pressés, vous pouvez les intégrer directement en entier à la préparation.

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Bon appétit !

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AuteurObi RAUFFET

CatégorieSucréeRégimeSans gluten, VégétarienDifficultéFacile

Lait, farine, sucre : Tout coco 🥥

Portions10 portions

Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Cette recette est pour 1 brownie de 10-12 parts.

Ingrédients :

250 g chocolat, fondu

130 g farine de coco(Attention : La farine de coco n'est pas de la poudre de coco)

80 g sucre (de coco pour moi)

1 c-à-c levure chimique

200 ml lait de coco(Celui en canette)

4 œufs

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Ajoutez les jaunes au reste des ingrédients puis montez les blancs en neige. Réservez.

Ajoutez le lait de coco et le chocolat fondu dans le saladier puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène (relativement friable).

Incorporez-y les blancs en neige. Vous devez obtenir une préparation non liquide, mais homogène.

Versez votre préparation dans un moule à brownie (chemisé de papier sulfurisé) puis enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Servez tiède ou froid. Bon appétit.

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Ingrédients