Coup de cœur de Mars : Salade d’avocats, clémentines & pomme acidulée
Je vous présente la recette la plus populaire à ce jour sur mon Pinterest ET sur mon Instagram : La salade d’avocats, clémentines & pomme acidulée.
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Salade avocat pomme clémentine - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Salade-avocat-pomme-cl%C3%A9mentine.jpg?resize=738%2C554&ssl=1)
Une alliance étonnante entre l’avocat et l’acidité des fruits. Cette salade saura séduire les gourmets en quête d’originalité … et les gourmands !!
La petite histoire
J’ai décidé de réaliser cette recette car une épingle semblable était (et est toujours) énormément repiner sur mon Pinterest.
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En effet l’originalité de la composition de cette salade la rend très populaire. Et étonnement, le goût est vraiment au rendez-vous !
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Salade clémentine et avocat Les ingrédients - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Salade-cl%C3%A9mentine-et-avocat-Les-ingr%C3%A9dients.jpg?resize=738%2C554&ssl=1)
La première étape consiste à préparer la sauce. Pour se faire on utilise le jus d’un demi citron vert, le jus d’une clémentine (important), 1 càs d’huile d’olive, du sel et du poivre. Il suffit ensuite de bien mélanger.
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Salade clémentine et avocat La sauce - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Salade-cl%C3%A9mentine-et-avocat-La-sauce.jpg?resize=738%2C556&ssl=1)
On épluche et découpe le reste des ingrédients puis on ajoute tout au saladier.
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Salade clémentine et avocat Avant la grenade - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Salade-cl%C3%A9mentine-et-avocat-Avant-la-grenade.jpg?resize=738%2C554&ssl=1)
Il reste enfin la partie la plus fun de cette recette : ajouter la demi grenade. Bon courage pour en prélever les graines 😉
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Salade clémentine et avocat Avec la grenade - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Salade-cl%C3%A9mentine-et-avocat-Avec-la-grenade.jpg?resize=738%2C554&ssl=1)
On mélange et hop, c’est prêt !
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Salade clémentine et avocat - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Salade-cl%C3%A9mentine-et-avocat.jpg?resize=738%2C557&ssl=1)
D’ailleurs, c’est à ce jours l’image la plus likée sur mon compte Instagram <3 (Suivez moi : @saindelicieux)
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Screenshot 2018 03 31 15 08 27 576x1024 - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Screenshot_2018-03-31-15-08-27.png?resize=288%2C512&ssl=1)
![Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée Salade clémentine et avocat Pinterest 576x1024 - Coup de cœur de Mars : Salade d'avocats, clémentines & pomme acidulée](https://i0.wp.com/sain-delicieux.fr/wp-content/uploads/2018/03/Salade-cl%C3%A9mentine-et-avocat-Pinterest-576x1024.jpg?resize=432%2C768&ssl=1)
Recette
Pour 4 portions :
Ingrédients :
- 2 avocats
- 5 clémentines
- 1 pomme acidulée (Granny Smith par exemple)
- 1/2 grenade
- 1 càs d’huile d’olive
- Le jus d’un demi citron vert
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus d’un demi citron vert, le jus d’une clémentine, le sel et le poivre.
- Épluchez et évidez la pomme, découpez-la en morceaux. Épluchez les 4 mandarines restantes et séparez les quartiers. Épluchez et découpez les avocats. Prélevez les graines d’1/2 grenade.
- Placez le tout dans le saladier et mélangez. Servez frais et dégustez.
Et voilà pour ce coup de cœur du mois de Mars, une délicieuse salade d’avocats & fruits acidulés.
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