Coup de cœur de Mars : Salade d’avocats, clémentines & pomme acidulée
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Je vous présente la recette la plus populaire à ce jour sur mon Pinterest ET sur mon Instagram : La salade d’avocats, clémentines & pomme acidulée.
Une alliance étonnante entre l’avocat et l’acidité des fruits. Cette salade saura séduire les gourmets en quête d’originalité … et les gourmands !!
La petite histoire
J’ai décidé de réaliser cette recette car une épingle semblable était (et est toujours) énormément repiner sur mon Pinterest.
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En effet l’originalité de la composition de cette salade la rend très populaire. Et étonnement, le goût est vraiment au rendez-vous !
La première étape consiste à préparer la sauce. Pour se faire on utilise le jus d’un demi citron vert, le jus d’une clémentine (important), 1 càs d’huile d’olive, du sel et du poivre. Il suffit ensuite de bien mélanger.
On épluche et découpe le reste des ingrédients puis on ajoute tout au saladier.
Il reste enfin la partie la plus fun de cette recette : ajouter la demi grenade. Bon courage pour en prélever les graines 😉
On mélange et hop, c’est prêt !
D’ailleurs, c’est à ce jours l’image la plus likée sur mon compte Instagram <3 (Suivez moi : @saindelicieux)
Recette
Pour 4 portions :
Ingrédients :
- 2 avocats
- 5 clémentines
- 1 pomme acidulée (Granny Smith par exemple)
- 1/2 grenade
- 1 càs d’huile d’olive
- Le jus d’un demi citron vert
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus d’un demi citron vert, le jus d’une clémentine, le sel et le poivre.
- Épluchez et évidez la pomme, découpez-la en morceaux. Épluchez les 4 mandarines restantes et séparez les quartiers. Épluchez et découpez les avocats. Prélevez les graines d’1/2 grenade.
- Placez le tout dans le saladier et mélangez. Servez frais et dégustez.
Et voilà pour ce coup de cœur du mois de Mars, une délicieuse salade d’avocats & fruits acidulés.
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