6 Recettes avec des Courgettes (HEALTHY)
À la recherche de recettes savoureuses, nutritives et légères pour votre régime alimentaire ?
Ne cherchez pas plus loin ! Voici 6 recettes de courgette healthy.
Les courgettes sont les ingrédients parfaits pour concocter des plats à la fois sains et gourmands.
Ici, nous vous présentons six recettes irrésistibles mettant en vedette les courgettes. Spécialement conçues pour vous aider à maintenir une alimentation équilibrée.
Petit bonus : on peut également décliner la courgette en recette sucrée 😉
Les courgettes sont non seulement riches en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels, mais elles sont également peu caloriques.
Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement à la recherche de repas sains, les courgettes sont vos alliées idéales.
Nous avons rassemblé six recettes délicieuses, faciles à préparer et pleines de saveurs.
Elles vous permettront d’apprécier pleinement les bienfaits des courgettes dans votre alimentation.
Que vous cherchiez un plat principal riche en protéines, une entrée légère ou même un accompagnement polyvalent, nous avons tout prévu pour satisfaire vos papilles gustatives et vos besoins nutritionnels.
Alors, préparez-vous à vous régaler avec notre sélection de recettes avec des courgettes « healthy ».
Des plats colorés, équilibrés et savoureux vous attendent, prêts à vous conquérir avec leurs arômes envoûtants et leurs bienfaits pour votre corps.
Sans plus tarder, plongeons dans cette exploration culinaire qui met en valeur les courgettes et vous permettra de savourer des repas sains sans compromettre le plaisir de manger.
Gâteau de Courgette (et chèvre frais OU Ricotta)
- 1 kg courgettes (bio de préférence pour pouvoir utiliser la peau)
- 2 gousses d’ail, émincées
- Huile d’Olive
- 3 œufs
- 200 g fromage de chèvre frais (ou alors de Ricotta pour un goût plus neutre et doux)
- 1 c-à-s fécule de maïs (maïzena)
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (ou menthe)
Les étapes de la préparation : Gâteau de Courgette (et chèvre frais OU Ricotta)
Soupe à la Courgette & Mozzarella (Légère, Healthy)
- 1 oignon, émincé
- 1 c-à-s huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 courgettes, découpées en cubes (si elles sont BIO, vous pouvez laisser plus ou moins de peau)
- 700 ml bouillon de légumes (j’utilise de l’eau + du concentré de bouillon)
- 1 boule de mozzarella (standard, soit ~125g)
- Optionnel : Poivre, Piment d’Espelette, Sel (assaisonnement à adapter selon vos goûts)
Les étapes de la préparation : Soupe à la Courgette & Mozzarella (Légère, Healthy)
Courgettes Farcies Riz & Feta (Végétariennes)
- 450 g riz cuit (soit environ 200g de riz cru)
- 4 courgettes rondes
- 1 oignon rouge
- 300 g tomates cerises
- 2 c-à-s huile d’olive
- 100 g Feta, émiettée
- 1 c-à-c origan séché
- Sel, Poivre
- Optionnel : quelques feuilles de basilic frais
Les étapes de la préparation : Courgettes Farcies Riz & Feta (Végétariennes)
Fondant-Mousse Banane, Courgette et Chocolat (SSA, Sans Beurre)
- 600 g bananes épluchées (environ 5 bananes)
- 500 g courgettes, coupées en cubes (environ 2 courgettes, je laisse la peau)
- 3 œufs
- 200 g chocolat, fondu
- 70 g farine de sarrasin (vous pouvez utiliser de la farine de blé si vous préférez)
- 10 g cacao en poudre, tamisé
- 1 c-à-c extrait de vanille
- 2 pincée de sel
Les étapes de la préparation : Fondant-Mousse Banane, Courgette et Chocolat
Cake Courgette, Tomates & Mozzarella
- 1 courgette, épluchée et râpée
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 125 g de mozzarella, égouttée et découpée en morceaux
- 250 g de farine de blé (semi-complète pour moi)
- 0,50 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 càs d’huile d’olive
- Une vingtaine de feuilles de basilic, ciselées
- Sel, Poivre
Les étapes de la préparation : Cake Courgette, Tomates & Mozzarella
Fondant au Chocolat à la Courgette (HEALTHY)
- 4 œufs
- 50 g sucre (de coco pour moi)
- 30 g farine de châtaigne, tamisée (ou de fécule de maïs)
- 20 g de cacao, tamisé
- 180 g chocolat, fondu
- 200 g courgette, épluchée et râpée (correspond à 1 belle courgette)
- Extrait de vanille
Les étapes de la recette : Fondant au Chocolat à la Courgette (HEALTHY)
En conclusion, les courgettes sont les stars indéniables d’une alimentation saine et équilibrée.
Leur polyvalence en cuisine permet de créer une multitude de recettes « healthy » délicieuses et faciles à préparer.
Alors, ajoutez ces merveilleux légumes à votre liste d’achats et régalez-vous avec nos six recettes savoureuses.
N’oubliez pas : manger sainement ne signifie pas sacrifier le goût, et les courgettes en sont la preuve éclatante.
Bon appétit et profitez de tous les bienfaits de ces délices verts dans votre assiette !