Gaspacho aux tomates cerises

Gaspacho aux tomates cerises

99bc733bd1d4480b5ef168010ad2f4a8?s=96&d=mm&r=g - Gaspacho aux tomates cerisesAuteurObi RAUFFET
DifficultéFacile

Un gaspacho qui profite de la douceur des tomates cerises. Très rafraîchissant et savoureux !

PartagerTweetSauvegarder

Gaspacho aux tomates cerises - Gaspacho aux tomates cerises

Portions1 portion
Préparation10 mins

 1 kg de tomates cerises
 1 petit concombre
 1 poivron rouge
 4 oignons nouveaux
 1 gousse d'ail
 1 d'huile d'olive (ou d'avocat)
 de basilic
 Le jus d'1/2 citron
 Sel
 Poivre

1

Lavez les légumes et épépinez le poivron

2

Découpez le concombre et le poivron en morceaux

3

Épluchez l'ail et les oignons et découpez les en morceaux

4

Dans un mixeur, ajoutez les tomates cerises et mixez

5

Ajoutez le concombre, le poivron, l'ail et les oignons puis mixez

6

Ajoutez le jus d'un citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic et mixez

7

Assaisonnez à convenance, mixez puis resservez une heure au frigo

Si le gaspacho devient un peu trop solide, ajoutez de l'eau au moment de mixer.

Si vous aimez les plats plus relevés, ajoutez du piment ou du Tabasco à la recette 😉

Ingrédients

 1 kg de tomates cerises
 1 petit concombre
 1 poivron rouge
 4 oignons nouveaux
 1 gousse d'ail
 1 d'huile d'olive (ou d'avocat)
 de basilic
 Le jus d'1/2 citron
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Lavez les légumes et épépinez le poivron

2

Découpez le concombre et le poivron en morceaux

3

Épluchez l'ail et les oignons et découpez les en morceaux

4

Dans un mixeur, ajoutez les tomates cerises et mixez

5

Ajoutez le concombre, le poivron, l'ail et les oignons puis mixez

6

Ajoutez le jus d'un citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic et mixez

7

Assaisonnez à convenance, mixez puis resservez une heure au frigo

Gaspacho aux tomates cerises