Falafels à la menthe cuits au four

Falafels à la menthe cuits au four

99bc733bd1d4480b5ef168010ad2f4a8?s=96&d=mm&r=g - Falafels à la menthe cuits au fourAuteurObi RAUFFET
DifficultéFacile

De délicieux falafel de pois-chiches à la menthe cuits au four !

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Falafels à la menthe cuits au four - Falafels à la menthe cuits au four

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 500 g de pois-chiches cuits
 1 oignon
 1 gousse d'ail
 2 càs de farine de pois-chiches
 2 càc de cumin
 1 càc de coriandre
 Un petit bouquet de menthe
 Sel

Avant de commencer
1

Avant de commencer la recette, veillez à bien rincer et égoutter les pois-chiches. Laissez les sécher environ deux heures dans un linge pour éliminer un maximum d'humidité

Recette
2

Préchauffez le four à 180°C

3

Dans un mixeur, placez tous les ingrédient et mixez jusqu'à obtenir une pâte légèrement granuleuse qui s’agglomère facilement

4

Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix avec les mains

5

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez les boulettes en les aplatissant légèrement

6

Enfournez et laissez cuire 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Les falafels doivent être dorés. Dégustez
20 Minutes

Vous pouvez accompagner ce plat d'une sauce citronnée au yaourt (classique ou soja) ou au tahini.

Ingrédients

 500 g de pois-chiches cuits
 1 oignon
 1 gousse d'ail
 2 càs de farine de pois-chiches
 2 càc de cumin
 1 càc de coriandre
 Un petit bouquet de menthe
 Sel

Instructions

Avant de commencer
1

Avant de commencer la recette, veillez à bien rincer et égoutter les pois-chiches. Laissez les sécher environ deux heures dans un linge pour éliminer un maximum d'humidité

Recette
2

Préchauffez le four à 180°C

3

Dans un mixeur, placez tous les ingrédient et mixez jusqu'à obtenir une pâte légèrement granuleuse qui s’agglomère facilement

4

Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix avec les mains

5

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez les boulettes en les aplatissant légèrement

6

Enfournez et laissez cuire 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Les falafels doivent être dorés. Dégustez
20 Minutes

Falafels à la menthe cuits au four