Crêpes à la cannelle

Crêpes à la cannelle

99bc733bd1d4480b5ef168010ad2f4a8?s=96&d=mm&r=g - Crêpes à la cannelleAuteurObi RAUFFET
DifficultéFacile

De délicieuses crêpes à la cannelle, sans sucre raffiné.

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Crêpes à la cannelle - Crêpes à la cannelle

Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

 150 g de farine de votre choix (de blé semi-complète, de petit épeautre, de mélange sans gluten etc.)
 100 g de compote de pomme
 2 œufs
 250 ml de lait d'amandes
 2 càc de cannelle
 Pour la cuisson : un peu d'huile de coco

1

Dans un saladier, placez la farine et la cannelle puis mélangez.

2

Ajoutez la compote, les œufs puis mélangez à l'aide d'un fouet en ajoutant petit à petit le lait d'amandes jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

3

Laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.

4

Faites chauffer votre poêle à crêpes et huilez-la si nécessaire.

5

Faites cuire vos crêpes (2 minutes sur la première face, retournez puis 30 secondes sur la deuxième). Servez chaud ou froid. Dégustez.

Pour les becs sucrés, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sucrant de votre choix (sirop d'érable, miel, sucre de coco etc.) directement dans la pâte 😉

Ingrédients

 150 g de farine de votre choix (de blé semi-complète, de petit épeautre, de mélange sans gluten etc.)
 100 g de compote de pomme
 2 œufs
 250 ml de lait d'amandes
 2 càc de cannelle
 Pour la cuisson : un peu d'huile de coco

Instructions

1

Dans un saladier, placez la farine et la cannelle puis mélangez.

2

Ajoutez la compote, les œufs puis mélangez à l'aide d'un fouet en ajoutant petit à petit le lait d'amandes jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

3

Laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.

4

Faites chauffer votre poêle à crêpes et huilez-la si nécessaire.

5

Faites cuire vos crêpes (2 minutes sur la première face, retournez puis 30 secondes sur la deuxième). Servez chaud ou froid. Dégustez.

Crêpes à la cannelle