Crêpes Avoine & Lupin (Healthy, Protéinée)
Des crêpes à la farine d'avoine et de lupin.
Une recette healthy, protéinée et bien gourmande de crêpes. Un bonheur 😋
Pour les intolérants au gluten, prenez une farine d'avoine certifiée sans gluten.
Ma farine de lupin (une farine naturellement protéinée) vient de chez Kazidomi : Farine de Lupin.
Si vous réalisez cette recette, identifiez moi sur Instagram : @saindelicieux ou laissez moi un commentaire, ça fait plaisir 🙏
Bon appétit !
PS. J'achète mes produits BIO (farine de lupin, etc.) moins chères sur une épicerie en ligne offrant des promos toute l'année. Pour en apprendre plus, rendez-vous ici : Kazidomi, le bio moins chère.
AuteurObi RAUFFETDes crêpes saines et protéinées avec de la farine de lupin et d'avoine.
Cette recette est pour une quinzaine de crêpes.
Ingrédients :
Instructions :
Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape recommandée : laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.
Cuisez vos crêpes dans une poêle (huilée si nécessaire). Servez chaud ou froid. Dégustez.
Notes :
- Les crêpes seront meilleures si vous laissez reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
- Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez tout mélanger à la main. Le mixeur permet de gagner du temps et d'éviter les grumeaux.
Ingrédients
Instructions
Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape recommandée : laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.
Cuisez vos crêpes dans une poêle (huilée si nécessaire). Servez chaud ou froid. Dégustez.
Bonjour,
Je pense que les 3 sont utilisables à la place de l’avoine dans cette recette 🙂
Attention : La farine de pois-chiches a parfois un gout désagréable chaud. Si c’est le cas, il faudra faire refroidir les crêpes avant de les manger 🙂
Bonne journée,
Bonjour,
Votre recette m’intéresse mais je n’ai pas de farine d’avoine. Par contre j’ai de la farine de pois chiches, d’orge et de Kamut ; pensez-vous que je puisse utiliser une de ces 3 ? Merci par avance de votre réponse.