Cookies coco-citron
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Cookies coco-citron

  Par Aubin  , ,     

octobre 12, 2018

De délicieux cookies à la farine de coco et au citron !

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Quantités: 10-12 cookies
Cookies coco-citron

Ingrédients

90 g d'amandes en poudre

30 g de farine de coco

90 g de sirop d'érable

40 g d'huile de coco liquide

1/2 càc de bicarbonate alimentaire

1 pincée de sel

Le zeste d'un citron

Le jus d'un demi citron

Instructions

1Préchauffez le four à 180°C.

2Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf l'huile de coco liquide.

3Ajoutez l'huile de coco puis mélangez de nouveau.

4Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez vos cookies en prélevant une grosse cuillère à soupe de pâte par cookie. Aplatissez-les pour leur donner une forme de cookies (ils ne bougent pas trop à la cuisson).

5Enfournez pour 12 minutes de cuisson. Laissez refroidir pour que les cookies se figent. Dégustez. 12 Minutes

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