Name: Cookies coco-citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 90 g d'amandes en poudre; 30 g de farine de coco; 90 g de sirop d'érable; 40 g d'huile de coco liquide; 0,50 càc de bicarbonate alimentaire; 1 pincée de sel; Le zeste d'un citron; Le jus d'un demi citron

AuteurObi RAUFFET

DifficultéFacile

De délicieux cookies à la farine de coco et au citron !

Cookies coco citron - Cookies coco-citron

Portions1 portion

Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

90 g d'amandes en poudre

30 g de farine de coco

90 g de sirop d'érable

40 g d'huile de coco liquide

0,50 càc de bicarbonate alimentaire

1 pincée de sel

Le zeste d'un citron

Le jus d'un demi citron

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf l'huile de coco liquide.

Ajoutez l'huile de coco puis mélangez de nouveau.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez vos cookies en prélevant une grosse cuillère à soupe de pâte par cookie. Aplatissez-les pour leur donner une forme de cookies (ils ne bougent pas trop à la cuisson).

Enfournez pour 12 minutes de cuisson. Laissez refroidir pour que les cookies se figent. Dégustez.

Ingrédients