Name: Brioches aux pépites de chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 90 g de farine de blé semi-complète; 30 g de poudre d'amandes; 100 g de yaourt de soja; 30 g de pépites de chocolat noir; 1 œuf; 1 càc de sirop de fleur de coco; 1 càc de levure chimique; Pour la dorure; 50 ml de lait d'amandes

AuteurObi RAUFFET

DifficultéFacile

De délicieuses petites brioches saines et gourmandes.

Brioches aux pépites de chocolat - Brioches aux pépites de chocolat

Portions1 portion

Préparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins

90 g de farine de blé semi-complète

30 g de poudre d'amandes

100 g de yaourt de soja

30 g de pépites de chocolat noir

1 œuf

1 càc de sirop de fleur de coco

1 càc de levure chimique

Pour la dorure

50 ml de lait d'amandes

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un pâte élastique.

À l'aide de mains humides, formez deux boules à partir de la pâte. Déposez ces boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Avec un pinceau (ou à la main) étalez du lait d'amandes sur les brioches afin de réaliser la dorure.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Servez tiède ou froid. Dégustez.

Vous pouvez remplacer le sirop de coco par du miel, sirop d'agave, sirop d'érable ou autre sucrant de votre choix.

Ingrédients