Brioches aux pépites de chocolat

juillet 20, 2018

De délicieuses petites brioches saines et gourmandes.

Ingrédients

90 g de farine de blé semi-complète

30 g de poudre d'amandes

100 g de yaourt de soja

30 g de pépites de chocolat noir

1 œuf

1 càc de sirop de fleur coco

1 càc de levure chimique

Pour la dorure

50 ml de lait d'amandes

1Préchauffez le four à 180°C.

2Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un pâte élastique.

3À l'aide de mains humides, formez deux boules à partir de la pâte. Déposez ces boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4Avec un pinceau (ou à la main) étalez du lait d'amandes sur les brioches afin de réaliser la dorure.

5Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Servez tiède ou froid. Dégustez. 15 Minutes

Vous pouvez remplacer le sirop de coco par du miel, sirop d'agave, sirop d'érable ou autre sucrant de votre choix.

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