Wok de tofu & légumes verts

Instructions

1Lavez les oignons nouveaux. Émincez-les (les tiges également) et émincez l'ail. Faites revenir le tout dans un wok à feu doux avec une cuillère à café d'huile de sésame (ou un fond d'eau).

2Pendant ce temps lavez le brocolis et découpez-le en fleurettes. Ajoutez-le au wok avec un fond d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. 10 Minutes

3Pendant ce temps découpez le tofu en cubes et les champignons en lamelles.

4Ajoutez au wok la sauce soja, le tofu et les champignons. Laissez cuire à couvert 10 minutes. 10 Minutes

5Pendant ce temps lavez le kale, enlevez les côtes dures et hachez le grossièrement.

6Ajoutez le chou au wok et laissez cuire environ 5 minutes à couvert (jusqu'à ce que le kale soit bien réduit). 5 Minutes

7Ajoutez le gomasio, les noix de cajou et le poivre. Mélangez et servez chaud. Dégustez.