Tartinade de pois-cassés
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400 g de pois-cassés cuits et froids (220g crus donnent 400g cuits)
50 g de noix de cajou
1 gousse d'ail épluchée
1 càs de tahini
1 càs de coriandre
0,50 càc de gomasio
Le jus et le zeste d'un demi citron vert
Poivre
1
Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble
2
Si le mélange n'est pas assez lisse, ajoutez de d'huile d'olive et mixez de nouveau jusqu'à obtenir une mixture homogène
3
Servez en salade, dans des wraps ou sur des toasts. Dégustez
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter de la menthe ou du basilic.
Ingredients
400 g de pois-cassés cuits et froids (220g crus donnent 400g cuits)
50 g de noix de cajou
1 gousse d'ail épluchée
1 càs de tahini
1 càs de coriandre
0,50 càc de gomasio
Le jus et le zeste d'un demi citron vert
Poivre