Name: Tartinade de pois-cassés
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 400 g de pois-cassés cuits et froids (220g crus donnent 400g cuits); 50 g de noix de cajou; 1 gousse d'ail épluchée; 1 càs de tahini; 1 càs de coriandre; 0,50 càc de gomasio; Le jus et le zeste d'un demi citron vert; Poivre

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AuthorObi

DifficultyBeginner

Yields1 Serving

Prep Time5 mins

400 g de pois-cassés cuits et froids (220g crus donnent 400g cuits)

50 g de noix de cajou

1 gousse d'ail épluchée

1 càs de tahini

1 càs de coriandre

0,50 càc de gomasio

Le jus et le zeste d'un demi citron vert

Poivre

Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble

Si le mélange n'est pas assez lisse, ajoutez de d'huile d'olive et mixez de nouveau jusqu'à obtenir une mixture homogène

Servez en salade, dans des wraps ou sur des toasts. Dégustez

Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter de la menthe ou du basilic.

Ingredients