Soupe Kale & Courgette
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Une délicieuse soupe verte à base de choux frisé (kale) et de courgettes.
Lavez les feuilles et retirez les cottes dures du choux kale. Lavez les courgettes et retirez les extrémités puis découpez les en rondelles
Dans une marmite, faites revenir l'oignon et l'ail à feu doux avec un peu d'huile d'olive
Ajoutez le kale, les courgettes et le bouillon dans la marmite. Salez, poivrez et portez à ébullition. Laissez mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps
Mixez le tout et servez chaud
Au moment de mixer, si la préparation est trop solide, ajoutez de l'eau.