Pancake Acai

Pancakes à l’Açaï

Une recette de pancakes à la poudre d'Açaï.

L'açaï, c'est une baie originaire du Brésil très riche en minéraux et en antioxydants, en plus d'être une excellente source de fibres.

Elle s'intègre parfaitement à ces pancakes, bien moelleux, et sans sucres ajoutés.

Je me procure la poudre d'Açaï sur prozis : Açaï Bio en Poudre

Vous pouvez utiliser le code SAINDELICIEUX pour 10% de réduction sur vos commandes.

Pour la farine, j'ai utilisé de la farine d'avoine (à prendre certifiée sans gluten si vous êtes intolérant), mais vous pouvez la remplacer par la farine neutre de votre choix.

Et petite astuce pour des Pancakes bien moelleux : montez vos blancs en neige.

Ce n'est pas obligatoire, mais cela rend les Pancakes beaucoup plus aériens 🥞

Il vous suffit de tout mélanger (sauf les blancs du coup) puis de les incorporer à la préparation l'aide d'une spatule.

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Bon appétit !

 

PS. Je me fournis en farine d'avoine chez Prozis, mon partenaire. Pour 10% de réduction sur vos commandes, utilisez le code SAINDELICIEUX (réutilisable). En apprendre plus sur Prozis ici (+produits recommandés selon vos besoins).

 

99bc733bd1d4480b5ef168010ad2f4a8?s=96&d=mm&r=g - Pancakes à l'AçaïAuteurObi RAUFFET
CatégorieRégime, DifficultéFacile

Des pancakes à la poudre d'Açaï.

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Pancake Acai - Pancakes à l'Açaï

Portions2 portions
Préparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

Cette recette est pour 7-8 pancakes.

Ingrédients :

 100 g farine d'avoine(Lien vers la farine d'avoine - Utilisez le code SAINDELICIEUX pour 10% de réduction)
 1 c-à-s poudre d'Açaï(Lien vers la poudre d'Açaï - Utilisez le code SAINDELICIEUX pour 10% de réduction)
 ½ c-à-c levure chimique
 2 œufs
 100 g yaourt (soja ou fromage blanc)

Instructions :

1

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2

Dans une poêle à feu moyen (huilée si nécessaire), faites cuire vos pancakes (environ 1:30 minutes de chaque coté).

3

Servez chaud avec ou sans topping. Dégustez.

Note : Pour plus de moelleux, montez vos blancs en neige avant de les incorporer au reste de la préparation.

 

Pancakes healthy à lacai - Pancakes à l'Açaï
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Ingrédients

 100 g farine d'avoine(Lien vers la farine d'avoine - Utilisez le code SAINDELICIEUX pour 10% de réduction)
 1 c-à-s poudre d'Açaï(Lien vers la poudre d'Açaï - Utilisez le code SAINDELICIEUX pour 10% de réduction)
 ½ c-à-c levure chimique
 2 œufs
 100 g yaourt (soja ou fromage blanc)

Instructions

1

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2

Dans une poêle à feu moyen (huilée si nécessaire), faites cuire vos pancakes (environ 1:30 minutes de chaque coté).

3

Servez chaud avec ou sans topping. Dégustez.

Pancakes à l’Açaï