Name: Muffins à la Crème de Marrons (healthy)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g farine; 30 g sucre (de coco pour moi); 1 c-à-c poudre à lever; 1 pincée de sel; 100 g yaourt; 2 œufs; 150 ml lait; Crème de marrons pour le cœur

Recette healthy de muffins fourrés à la crème de marrons.

J'ai réalisé les miens sans gluten avec un mélange de farine de Riz et de Châtaigne, mais vous pouvez utiliser de la farine de blé si vous êtes tolérant.

Une recette saine de muffins à la crème de marrons 😋

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Bon appétit !

PS. J'achète mes produits BIO (farines, sucre de coco, poudre à lever sans gluten etc.) moins chères sur une épicerie en ligne offrant des promos toute l'année. Pour en apprendre plus, rendez-vous ici : Kazidomi, le bio moins chère.

AuteurObi RAUFFET

CatégorieSucréeRégimeSans gluten, VégétarienDifficultéFacile

Légers et gourmands 🌰

Muffins a la Creme de Marron healthy - Muffins à la Crème de Marrons (healthy)

Portions8 portions

Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Cette recette est pour environ 8 muffins.

Ingrédients :

200 g farine(si possible 70g farine de châtaigne + 130g farine neutre type blé ou riz)

30 g sucre (de coco pour moi)

1 c-à-c poudre à lever

1 pincée de sel

100 g yaourt(de soja ou fromage blanc)

2 œufs

150 ml lait

Crème de marrons pour le cœur

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf la crème de marrons) jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Répartissez votre préparation dans des moules à muffins (j'utilise en plus des caissettes en silicone - si vous n'en avez pas pensez à huiler et fariner vos moules), en les remplissant seulement à la moitié.

Déposer 1/2 cuillère à café (voir 1 cuillère entière pour les gourmands) de crème de marrons au milieu de chaque muffin puis recouvrez de pâte.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid. Bon appétit !

Note : Pour démouler facilement mes muffins, sans salir le moule (franchement, les moules à muffins c'est horrible à nettoyer), j'utilise ces caissettes en silicone. Avec ça, les muffins sont ultra faciles à démouler, et les caissettes sont rapides à laver !

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Ingrédients