Muffins à la Banane SSA

Muffins Banane & Pépites de Chocolat (SSA, Healthy)

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Des muffins super moelleux à la banane et aux pépites de chocolat.

Recette de muffins healthy et sans sucre ajouté avec de la banane 😋

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Bon appétit !

 

AuthorObi
Category, RégimeDifficultyBeginner

Muffins healthy à la banane 🍌

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Muffins à la Banane SSA
Yields8 Servings
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

Cette recette est pour environ 7-8 muffins.

Ingrédients :

 2 bananes, écrasées en purée(bien mûres de préférence)
 1 œuf
 1 tbsp huile de coco
 50 ml lait(animal ou végétal)
 120 g farine de blé(semi complète pour moi)
 1 tsp levure chimique
 ½ tsp cannelle en poudre
 Pépites de chocolat(1 ou 2 poignées, à adapter à votre goût)

Instructions :

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Dans un saladier, écrasez les bananes puis mélangez avec l'œuf, l'huile de coco et le lait.

3

Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

4

Répartissez la pâte dans des moules à muffins (huilés si nécessaire - perso j'utilise des caissettes en silicone, alors pas besoin d'huile) puis enfournez pour 20 minutes de cuisson.

5

Laissez tiédir avant de démouler, puis laissez refroidir entièrement. Bon appétit !

Notes : 1/ Retrouvez les caissettes en silicone ici, pour démouler vos muffins en toute tranquillité.

2/ Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille en poudre ou de l'extrait de vanille.

Muffins Healthy Banane
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Ingredients

 2 bananes, écrasées en purée(bien mûres de préférence)
 1 œuf
 1 tbsp huile de coco
 50 ml lait(animal ou végétal)
 120 g farine de blé(semi complète pour moi)
 1 tsp levure chimique
 ½ tsp cannelle en poudre
 Pépites de chocolat(1 ou 2 poignées, à adapter à votre goût)

Directions

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Dans un saladier, écrasez les bananes puis mélangez avec l'œuf, l'huile de coco et le lait.

3

Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

4

Répartissez la pâte dans des moules à muffins (huilés si nécessaire - perso j'utilise des caissettes en silicone, alors pas besoin d'huile) puis enfournez pour 20 minutes de cuisson.

5

Laissez tiédir avant de démouler, puis laissez refroidir entièrement. Bon appétit !

Notes

Muffins Banane & Pépites de Chocolat (SSA, Healthy)