Instructions
Préparation des fruits et légumes
1Lavez, épépinez et découpez en dés les tomates.
2Lavez le concombre et épluchez plus ou moins de peau selon vos goûts. Épépinez le puis découpez le en dés.
3Réalisez des billes de melon.
Préparation de la vinaigrette
1Mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Dressage
1Dans un emporte-pièce (ou dans un ramequin), disposez une couche de concombre.
2Assaisonnez avec un peu de vinaigrette puis disposez une couche de tomate.
3Assaisonnez de nouveau ajoutez quelques feuille de basilic ciselées.
4Ajoutez des billes de melon sur le dessus puis décorez de quelques feuilles de menthe.
5Réservez au frais pendant une heure puis démoulez au moment de servir (ou mangez directement dans le ramequin).
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