Soupe de carottes Cury-Coco

99bc733bd1d4480b5ef168010ad2f4a8?s=96&d=mm&r=g - Soupe de carottes Cury-CocoAuteurObi RAUFFET
DifficultéFacile

Une délicieuse soupe de carotte au bon gout de curry.

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Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins

 1 kg de carottes
 2 oignons
 1 càs d'huile d'olive
 20 cl de lait de coco
 1 litre d'eau
 0,50 càc de curry
 0,50 càc de curcuma
 Sel
 Poivre

1

Dans une cocote à feu moyen, faites dorer les oignons avec l'huile d'olive

2

Épluchez les carottes et découpez les en morceaux

3

Ajoutez les carottes et les épices dans la cocote puis remuez

4

Ajoutez l'eau et le lait de coco puis mélangez

5

Fermez la cocote et laissez cuire 30 minutes
30 minutes

6

Mixez le tout puis servez chaud

Ingrédients

 1 kg de carottes
 2 oignons
 1 càs d'huile d'olive
 20 cl de lait de coco
 1 litre d'eau
 0,50 càc de curry
 0,50 càc de curcuma
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Dans une cocote à feu moyen, faites dorer les oignons avec l'huile d'olive

2

Épluchez les carottes et découpez les en morceaux

3

Ajoutez les carottes et les épices dans la cocote puis remuez

4

Ajoutez l'eau et le lait de coco puis mélangez

5

Fermez la cocote et laissez cuire 30 minutes
30 minutes

6

Mixez le tout puis servez chaud

Soupe de carottes Cury-Coco