Name: Soupe de carottes Cury-Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg de carottes; 2 oignons; 1 càs d'huile d'olive; 20 cl de lait de coco; 1 litre d'eau; 0,50 càc de curry; 0,50 càc de curcuma; Sel; Poivre

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AuthorObi

DifficultyBeginner

Une délicieuse soupe de carotte au bon gout de curry.

Yields1 Serving

Prep Time15 minsCook Time35 minsTotal Time50 mins

1 kg de carottes

2 oignons

1 càs d'huile d'olive

20 cl de lait de coco

1 litre d'eau

0,50 càc de curry

0,50 càc de curcuma

Sel

Poivre

Dans une cocote à feu moyen, faites dorer les oignons avec l'huile d'olive

Épluchez les carottes et découpez les en morceaux

Ajoutez les carottes et les épices dans la cocote puis remuez

Ajoutez l'eau et le lait de coco puis mélangez

Fermez la cocote et laissez cuire 30 minutes
30 minutes

Mixez le tout puis servez chaud

Ingredients