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Tartinade de pois-cassés

Portions1 portionPréparation5 mins

Tartinade de pois-cassés

 400 g de pois-cassés cuits et froids (220g crus donnent 400g cuits)
 50 g de noix de cajou
 1 gousse d'ail épluchée
 1 càs de tahini
 1 càs de coriandre
 0,50 càc de gomasio
 Le jus et le zeste d'un demi citron vert
 Poivre
1

Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble

2

Si le mélange n'est pas assez lisse, ajoutez de d'huile d'olive et mixez de nouveau jusqu'à obtenir une mixture homogène

3

Servez en salade, dans des wraps ou sur des toasts. Dégustez

Valeurs nutritionnelles

Taille d'une portion 8-12 portions