Une sauce salsa (ou simplement Salsa) pour agrémenter vos plats mexicains !
Pelez et hachez les oignons et l’ail
Nettoyez, épépinez et coupez le poivron et le piment en petits dés
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, faites-y revenir les oignons, l’ail et le piment avec une pincée de sucre pendant 5 à 8 minutes
Réduisez le feu puis ajoutez les tomates, le poivron, le concentré de tomates, les épices et l’eau. Laissez mijoter 5 minutes
Laissez refroidir hors feu puis conservez la salsa au frigo jusqu’au service. Dégustez
Part 8-12 portions
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