Salade d’haricots rouges à la mexicaine

Name: Salade d’haricots rouges à la mexicaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g d'haricots rouges cuits et égouttés; 100 g de maïs égoutté; 2 avocats; 1 oignon rouge; 1 grosse tomate; 1 d'huile d'olive; Le jus d'1 citron vert; Un bouquet de coriandre; Sel; Poivre

Délicieuse salade à manger seule ou dans des Tortillas/Burritos.

400 g d'haricots rouges cuits et égouttés

100 g de maïs égoutté

2 avocats

1 oignon rouge

1 grosse tomate

1 d'huile d'olive

Le jus d'1 citron vert

Un bouquet de coriandre

Sel

Poivre

Dénoyautez et épluchez les avocats puis découpez les en morceaux

Épluchez l'oignon et découpez le en petits morceaux

Lavez la tomate et découpez la en petit morceaux

Hachez la coriandre

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et servez immédiatement