Recette de lentilles aux carottes, tomates et oignon (à la Marocaine)
Dans un faitout (ou une sauteuse) faites chauffer l’huile d’olive.
Une fois chaude, faites-y revenir l’oignon avec une pincée de sel quelques minutes.
Ajoutez l’ail, les carottes et les épices puis mélangez.
Ajoutez le concassé de tomates, les lentilles et l’eau puis laissez cuire 40 minutes. Pensez à bien surveiller en fin de cuisson, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l’eau si nécessaire.
Servez chaud avec du persil haché. Bon appétit !
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