Name: Pancakes aux Flocons d’Avoine (Healthy, SSA)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 bananes, bien mûres; 2 œufs; 60 g flocons d'avoine; ½ c-à-c levure chimique; ¼ c-à-c extrait de vanille; ¼ c-à-c cannelle moulue; 1 pincée de sel; 1 poignée de pépites de chocolat

2 bananes, bien mûres

2 œufs

60 g flocons d'avoine

½ c-à-c levure chimique

¼ c-à-c extrait de vanille

¼ c-à-c cannelle moulue

1 pincée de sel

1 poignée de pépites de chocolat

Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux avec un peu d'huile de coco.

Dans un saladier, mixez les œufs et les bananes jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les pépites) puis mixez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.

Incorporez les pépites de chocolat puis faites cuire vos pancakes (environ 2-3 minutes de chaque coté, à surveiller).

Servez chaud, avec ou sans topping. Bon appétit !