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Pancakes à la Farine de Lupin (Protéinés, Sans Gluten)

Yields9 ServingsPrep Time5 minsCook Time10 minsTotal Time15 mins

Des pancakes protéinés et sans gluten grâce à la farine de lupin.

Pancakes à la Farine de Lupin (Protéinés, Sans Gluten)

 60 g farine de riz(ou de blé pour une version avec gluten)
 40 g farine de lupin
 50 g amandes en poudre
 1 tsp poudre à lever (sans gluten)
 100 g de compote(compote de pomme pour un goût assez neutre)
 1 œuf
 1 tbsp miel liquide
 100 ml lait (végétal ou animal)
 1 tsp extrait vanille
1

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2

Dans une poêle à feu doux (huilée si nécessaire), faites cuire vos pancakes (environ 3 minutes de chaque coté, à surveiller).

3

Servez chaud avec ou sans topping. Dégustez.

Nutrition Facts

9 servings

Serving size

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