Name: Muffins Healthy aux Pépites de Chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g farine de blé (semi-complète pour moi); 100 g compote de pomme; 2 œufs; 80 g pépites chocolat; 50 ml lait végétal; 1 c-à-c levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé

150 g farine de blé (semi-complète pour moi)

100 g compote de pomme(je prends de la Sans Sucre Ajouté)

2 œufs

80 g pépites chocolat

50 ml lait végétal

1 c-à-c levure chimique

Optionnel

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins (huilés si nécessaire) puis enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Laissez tiédir avant de démouler. Servez froid. Dégustez.