Une recette délicieuse et fondante de muffins à la châtaigne.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez la compote, les œufs et le lait.
Tamisez les 2 farines (particulièrement celle de châtaigne) et la levure chimique, puis ajoutez les au saladier. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins (huilés si nécessaire - perso j'utilise des caissettes en silicone, alors pas besoin d'huile) puis enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Laissez tiédir avant de démouler. Servez froid. Dégustez.
Part 1 muffins
Parts 0
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