Gâteau Fondant Coco & Ananas (healthy)

200 ml lait de coco(à ~60% de coco)

2 œufs

90 g farine de blé(semi-complète pour moi)

40 g farine de coco(non substituable)

1 tsp levure chimique

25 g miel(OU sirop d'agave)

1 bouchon de rhum(optionnel, mais vivement recommandé :p)

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le jus de la conserve d'ananas, les œufs, le miel et le bouchon de rhum.

Ajoutez les farines et la levure chimique puis mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Découpez l'ananas en morceaux d'environ 2 cm, puis incorporez-les à la préparation.

Versez la préparation dans un moule (en silicone, ou chemisé de papier cuisson) puis enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Servez tiède ou froid. Bon appétit !

La session a expiré

Veuillez vous reconnecter. La page de connexion s’ouvrira dans une nouvelle fenêtre. Après connexion, vous pourrez la fermer et revenir à cette page.