Crêpes avoine & lupin
Par Aubin Dessert, Petit Déjeuner, Snack Végétarien Poêle
juin 21, 2019
Des crêpes saines et protéinées avec de la farine de lupin et d'avoine.
- Préparation: 5 mins
- Cuisson: 25 mins
- Quantités: Une quinzaine de crêpes
Instructions
1Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
2Etape recommandée : laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.
3Cuisez vos crêpes dans une poêle (huilée si nécessaire). Servez chaud ou froid. Dégustez.
Les crêpes seront meilleures si vous laissez reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez tout mélanger à la main. Le mixeur permet de gagner du temps et d'éviter les grumeaux.
2 Reviews
Domie
juin 26, 2019
Bonjour,
Votre recette m’intéresse mais je n’ai pas de farine d’avoine. Par contre j’ai de la farine de pois chiches, d’orge et de Kamut ; pensez-vous que je puisse utiliser une de ces 3 ? Merci par avance de votre réponse.
Aubin RAUFFET
juin 26, 2019
Bonjour,
Je pense que les 3 sont utilisables à la place de l’avoine dans cette recette 🙂
Attention : La farine de pois-chiches a parfois un gout désagréable chaud. Si c’est le cas, il faudra faire refroidir les crêpes avant de les manger 🙂
Bonne journée,