Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez la compote, le sucre et la vanille.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène (finissez en utilisant vos mains).
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez 9 boules puis aplatissez-les.
Enfournez pour 10 minutes de cuisson.
À la sortie du four, laissez refroidir entièrement avant de servir. Bon appétit !