Name: Cake Myrtille & Amande (Sans Sucres Ajoutés)
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g farine de blé (semi-complète pour moi); 100 g amandes en poudre; ½ sachet levure chimique; 250 g compote (de pomme pour moi); 100 ml lait d'amandes; 2 œufs; 150 g myrtilles

200 g farine de blé (semi-complète pour moi)

100 g amandes en poudre

½ sachet levure chimique

250 g compote (de pomme pour moi)

100 ml lait d'amandes

2 œufs

150 g myrtilles(fraîches ou surgelées)

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les myrtilles.

Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.

Versez la préparation dans un moule à cake (huilé et fariné si nécessaire) puis enfournez pour 50 minutes de cuisson.

Laissez tiédir avant de démouler. Une fois froid, conservez au frigo. Servez bien frais. Bon appétit !