Une recette de cake (ultra) fondant au chocolat sans sucre ajouté.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec la compote, le lait et la vanille.
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez de nouveau.
Ajoutez le chocolat fondu puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake (huilé et fariné si nécessaire) puis enfournez pour 45 minutes de cuisson.
Servez tiède pour un effet légèrement coulant. Froid pour un effet fondant (je préfère froid). Bon appétit.
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