Un cake sans gluten à la banane, cacao et amandes 🍌
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, écrasez les bananes en purée la plus lisse possible.
Ajoutez les œufs, le yaourt, le lait, le sucre et la vanille puis mélangez.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake (huilé et fariné si nécessaire) puis enfournez pour 50 minutes de cuisson. Pensez à surveiller vers la fin de cuisson et à recouvrir le cake d'une feuille de papier aluminium si le dessus colore trop.
Laissez tiédir avant de démouler puis laissez entièrement refroidir sur une grille. Bon appétit !
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