Un cake sans gluten Ă la banane, cacao et amandes đ
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, écrasez les bananes en purée la plus lisse possible.
Ajoutez les Ćufs, le yaourt, le lait, le sucre et la vanille puis mĂ©langez.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez jusqu'à obtenir une pùte bien lisse et homogÚne.
Versez la préparation dans un moule à cake (huilé et fariné si nécessaire) puis enfournez pour 50 minutes de cuisson. Pensez à surveiller vers la fin de cuisson et à recouvrir le cake d'une feuille de papier aluminium si le dessus colore trop.
Laissez tiédir avant de démouler puis laissez entiÚrement refroidir sur une grille. Bon appétit !
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